1 января – ИА SM.News. Гениальную идею такой вкусной и необычной закуски не буду приписывать себе, потому что ее рецепт я нашла на сайте «Клуб «Женские секреты»», и уже успела оценить всю прелесть этого блюда. Получается, что называется «пальчики оближешь», а процесс приготовления куда проще стандартного холодца. В общем, лучше один раз попробовать приготовить, чтобы убедиться!
Ингредиенты:
- филе куриное — 850 г;
- чеснок — 3-4 зубчика;
- желатин — 3 ст.л;
- соль, смесь перцев, паприка — по вкусу.
Пошаговое приготовление:
- Курицу промойте, очистите от кожуры и уберите кости. Измельчите мясо в блендере или нарежьте мелкими кусочками. Курица не должна превратиться в фарш, кусочки должны ощущаться.
- Добавьте все специи, а по желанию можете добавить какие-нибудь по своему вкусу.
- Добавьте к курице желатин и хорошенько перемешайте все ингредиенты. Влейте к мясу 5 столовых ложек воды и снова мешайте, пока масса не загустеет.
- Теперь вам понадобится красивая форма для пирога или кексов. Подойдет как силиконовая, так и металлическая. Выкладывайте массу в форму и равномерно распределите. Затем накройте фольгой.
- Форму с курицей отправьте в духовку и запекайте 45 минут при 180°С.
- Остудите до комнатной температуры блюдо, не вынимая из формы, и уберите в холодильник застывать не меньше, чем на 3 часа. Масса должна уплотниться.
- Готовую закуску достаньте из формы, нарежьте порционными кусочками и украсьте по желанию.
