Этот рецепт я нашла случайно на портале «Русская еда» и сразу записала в свою тетрадку с рецептами. На праздничный стол обязательно буду ее готовить.

Что нам потребуется:

  • багет — половина;
  • красная икра — 50 грамм;
  • твердый сыр — 50 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • майонез — 1 столовая ложка;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;

Для украшения:

  • свежая зелень петрушки — по вкусу;
  • листья салата — 3-4 штуки

Приступим к приготовлению:

Багет нарежем на несколько кусочков. Подсушим его на сухой сковороде до золотистости с двух сторон.

Сварим яйца до готовности и остудим. Сделаем простой сырный салатик: натрем яйца и выложим их в чашечку. Твердый сыр натрем и отправим к яйцам. Посолим и поперчим по вкусу и добавим майонез. Перемешаем. Салатик для канапе готов.

Теперь возьмем остывшие ломтики багета и выложим на них сырный салатик. Разровняем.

В центр каждого бутерброда выкладываем «горочкой» икру. Одной чайной ложки хватает на два канапе.

Теперь хорошо промоем листья салата и обсушим. Выложим красиво на тарелку. На листья салата выкладываем канапе. Сверху украсим укропом или петрушкой.

Приятного вам аппетита!